有機JAS認証
産直リレーをしながら、旬の美味しい有機ごぼうをお届けします。どの産地の有機ごぼうも香りが良く、しっかりした味わいがあります。
ごぼうはポリフェノールを沢山含み、さらにビタミン類やマグネシウム、カリウム、亜鉛など、色々な栄養素もバランスよく含む、優秀な野菜。調理の際は、水にさらしすぎると栄養が流れてしまうので、浸水時間を短くするのがおすすめです。
こんなお料理はいかがですか？
ごぼうとエリンギのきんぴら、ごぼうのから揚げ、ごぼうの胡麻マヨネーズ和え、ごぼうの炊き込みご飯、ごぼうのガーリックソテー、ごぼうと豆乳のポタージュ、筑前煮、ごぼうと牛肉のしぐれ煮
