風味が豊かで味が濃い『ルッコラセルバチカ』
本場イタリアにも劣らない味の濃いルッコラをお届けします。ルッコラの中でも特に“ルッコラセルバチカ”は、風味が強く、味が濃い品種です。一般的のルッコラは葉が丸みをおびた形ですが、セルバチカは葉がギザギザしているのが特徴です。
ルッコラは古くからイタリア料理によく使われているハーブで、ゴマのような香ばしい風味とピリッとした辛味が料理の付け合せやサラダのアクセントとして好まれてます。
有機農園モアークで育てました
私たち、有機農園モアークより摘みたての有機ルッコラセルバチカをお届けします。新鮮なリーフをお楽しみください。味が濃く、葉に厚みがあるのが、有機農園モアークのベビーリーフの特徴です。
チーズや生ハムと一緒にサラダにしたり、ピザやパスタにしたり、バゲットに挟んで食べたり・・・。色々なお料理でルッコラセルバチカの豊かな風味をお楽しみください。
無農薬・無化学肥料栽培で安心！有機ベビーリーフ
モアークでは農薬を一切使わず、自然循環型農法の有機栽培で丁寧にベビーリーフを育てています！
除草剤や殺虫剤を使用しないので、虫や雑草を取り除く作業を人の手で丁寧に行っています。お子様からお年寄りの方まで誰もが安心してお召し上がり頂ける良質なベビーリーフです。
土壌には化学肥料は使用せず、微生物や動物によって分解された枯れた植物（腐葉土）を土に混ぜ、再び植物の栄養とします。
農薬未使用の草と少量の鶏ふんで発酵させ、高品質のにがり、米ぬか、天然の塩などを配合してミネラル分を与え半年以上かけて草堆肥を作ります。この「草堆肥」で育つベビーリーフにはミネラルが潤沢に含まれており、味の濃い肉厚な葉っぱになります。
植物に使う栄養を植物から与える自然循環型の草農法は、自然の形に近い農法ゆえ、畑に生命力がみなぎります。
野菜本来の持つおいしさをそのまま摘み取り、併設の出荷場でパックし、その日のうちに発送しています！
お客様の声
| K.S様 | |
|
リピートです。前回の注文より月日が経ちましたが、ルッコラの味が忘れられず再度購入させて頂きました。もちろんベビーリーフも美味しく旦那様はルッコラが苦手なのでベビーリーフだけで、私はルッコラのミックスで山盛りサラダで頂いてます！スーパーでは味わえない美味しさです。
ここ数日間サラダを食べるのが楽しみです。 寒くなり農作業は大変だと思いますが体にお気を付けて、美味しい野菜を 宜しくお願い致します。 |
|
| P様 | |
|
ルッコラ好きの私としてはこのセルバチカ１００ｇはたっぷり食べれるしとってもうれしいです！！ほんのりぴりっとしていて何といっても味の香ばしさがたまりません！又リピート絶対します！そのままオリーブオイルと塩こしょうパルミジャーノチーズをスライスしてバルサミコ！最高に美味しいです！
|
|
| N.A様 | |
|
沢山の美味しいルッコラありがとうございました。
盛りだくさんルッコラサラダ。シーフードパエリアにたっぷり添えて…と、皆感動喜んで貰えました。又お願いしたいと思います。 |
|
モアークの草農法で育てられた有機栽培のルッコラです。セルバチカはルッコラの原種で特に味が濃いと言われていますが、草農法のルッコラは草堆肥の栄養を吸収し本場イタリアにも劣らない濃い味わいになっています。サラダやパスタ、ピザなど、色々なお料理でお楽しみください。